Η μικρού μήκους ταινία μας, "Zombiefried!"

Ποιες τροφές βελτιώνουν τη διάθεση;

Ορίστε κάποιες διατροφικές συμβουλές για να φτιάξουμε τη διάθεση σας!! 

Για να φτιάξετε τη διάθεσή σας συνιστώνται τροφές πλούσιες σε φολικό οξύ (για παράδειγμα το σπανάκι), τροφές πλούσιες σε σελήνιο (για παράδειγμα τα θαλασσινά), τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο (για παράδειγμα οστρακοειδή, σπόροι κολοκύθας, μανιτάρια, σόγια, οργανικά κρέατα, υδατάνθρακες -συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης- καυτερές πιπεριές, και σκόρδο).

Η διατροφή σας θα πρέπει να περιλαμβάνει πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, σόγια και προϊόντα σόγιας, αναποφλοίωτο ρύζι, κεχρί και όσπρια.

Αν είστε νευρικοί και επιθυμείτε να χαλαρώσετε, θα πρέπει καταναλώνετε περισσότερους σύνθετους υδατάνθρακες. Μια διατροφή χαμηλή σε σύνθετους υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει εξάντληση των αποθεμάτων σεροτονίνης και να οδηγήσει σε κατάθλιψη.

Για τη μεγαλύτερη εγρήγορση και αυτοσυγκέντρωση, τρώτε γεύματα που περιέχουν πρωτεΐνες και απαραίτητα λιπαρά οξέα –ο σολωμός και τα λευκά ψάρια γενικότερα είναι καλές επιλογές. Εάν χρειάζεστε να ευθυμήσετε, θα επωφεληθείτε από τη λήψη τροφών όπως η γαλοπούλα και ο σολομός, τα οποία είναι υψηλά σε τρυπτοφάνη και πρωτεΐνες. Άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη περιλαμβάνουν αποξηραμένα γάλα με χαμήλα λιπαρά, βοδινό κρέας, αρνί, χοιρινό κρέας, μείγμα για μπιφτέκια χορτοφάγων, τυριά, σπόροι κολοκύθας, πουλερικά, φιστίκια και κάσιους, φασόλια, ρέγκες, και τα αυγά.

Αυξήστε την πρόσληψη Ωμέγα- 3 λιπαρών οξέων τα οποία βρίσκονται σε τροφές όπως σκουμπρί, σολομός, τόνος, γαύρος, και ρέγκα.

Οι μικρές δόσεις καφεΐνης μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεσή και τις επιδόσεις σας. Μην καταναλώσετε υπερβολικές δόσεις καφεΐνης αφού μπορεί να αποβεί επιζήμιο για την ψυχολογία και την ευημερία.

Περιορίστε την κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν το αμινοξύ φαινυλαλανίνη. Η φαινυλαλανίνη περιέχει τη χημική φαινόλη, η οποία είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνος παράγοντας. Οι περισσότεροι άνθρωποι που πάσχουν από κατάθλιψη είναι αλλεργικοί σε ορισμένες ουσίες. Εάν πάρετε ένα συμπλήρωμα διατροφής χωρίς σύνθετα αμινοξέα, αναζητήστε ένα προϊόν που δεν περιέχει φαινυλαλανίνη, όπως αυτά που παρασκευάζονται από την Ecological Formulas. Για τον ίδιο λόγο, να αποφεύγετε τεχνητές γλυκαντικές ουσίες τύπου ασπαρτάμη (όπως Equal, NutraSweet) αφού η φαινυλαλανίνη είναι ένα από τα βασικά συστατικά αυτών των ουσιών.

Αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη. Η κατανάλωση κρέατος ή τηγανισμένων φαγητών, όπως τα χάμπουργκερ και οι τηγανητές πατάτες, οδηγεί σε νωθρότητα, βραδύτητα σκέψης, και κόπωση.

Μειώστε την πρόσληψη συμπυκνωμένων σακχάρων. Ο οργανισμός αντιδρά πιο γρήγορα με την παρουσία των απλών σακχάρων από ό,τι στους σύνθετους υδατάνθρακες. Κόπωση και κατάθλιψη προκύπτουν από την αύξηση της ενέργειας που παρέχεται από συμπυκνωμένα σάκχαρα.

Αποφύγετε το αλκοόλ και τα κατεργασμένα τρόφιμα.

Είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες βιταμινών Β και ψευδαργύρου (οστρακοειδή, σπόροι κολοκύθας, μανιτάρια, σόγια και κρέατα είναι πλούσια στις παραπάνω βιταμίνες).

Γίναμε γνωστοί σε όλο το διαδύκτιο πια..

Ψάρια και υγεία

Για τους λάτρες των ψαριών αλλά και για αυτούς που μόλις διαβάσουν παρακάτω φαντάζομαι θα γίνουν..

Τα ψάρια είναι μία εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών. Τα ψάρια περιέχουν λίπος! Απλώς, αντί να είναι πλούσια σε κεκορεσμένα λιπαρά, περιέχουν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, δηλαδή πολυακόρεστα λίπη, που είναι ευεργετικά για την καρδιά. Λόγω της ευεργετικής αυτής δράσης των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και ορισμένων άλλων λιπαρών. Ψάρια ιδιαίτερα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ο σολομός, ο κολιός, οι σαρδέλες και οι ρέγκες. Σε μία έρευνα του Χάρβαρντ, στην οποία συμμετείχαν επί 11 χρόνια περισσότεροι από 20.000 άνθρωποι, αυτοί που έτρωγαν ψάρι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα διαπιστώθηκε πως είχαν τις μισές πιθανότητες να πεθάνουν από αιφνίδιο θάνατο, εξαιτίας καρδιακής αρρυθμίας, από αυτούς που έτρωγαν ψάρι λιγότερο από μία φορά το μήνα.
Είναι καλές πηγές ιωδίου, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, νατρίου και βιταμινών Α και Ε.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Οι διατροφολόγοι στέλνουν μήνυμα, όπου έμφαση δίνεται όχι μόνο στην π< των λιπαρών οξέων που καταναλώνονται ,άλλη σπουδαιότητα της εξισορρόπησης μεταξύ των ειδών των λιπαρών που περιλαμβάνονται Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ανήκουν στα απαραίτητα οξέα, δηλαδή ο οργανισμός Του ανθρώπου δεν τα συνθέσει.
Παρατηρήθηκε στους Εσκιμώους της Γροιλανδία μικρή εμφάνιση εμφράγματος λόγο της διατροφής τους ,η οποία είχε σαν βάση τα ψάρια, τα οποίο πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα. Οι δύο σημαντικότεροι εκπρόσωποι της σειράς λιπαρών οξέων είναι το Εικοσιπενταενοϊκό(ΕΡΑ εικοσιδιεξαενοϊκό (ΡΗΑ).Τα δύο αυτά οξέα που συντίθενται από τον οργανισμό, αποτελούν συ< των κυτταρικών μεμβρανών και πρόδρομα διαμεμβρανικών αγγελιοφόρων όπως προσταγλαδίνες ,θρομβοζάνες Και λευκοτριένι Τα ω-3 λιπαρά οξέα αποτελούν κατά συνέπεια υψηλής βιολογικής αξίας. Πηγή πρόσληψης της ουσιών είναι τα λιπαρά ψάρια.
  Το ψάρι αλλά και γενικότερα τα θαλασσινά υπήρξαν για τους Έλληνες ένα πολύ σημαντικό στοιχείο διατροφής. Εδώ και αιώνες ανέπτυξαν μια σημαντική κουλτούρα η οποία σχετιζόταν όχι μόνο με την καθαυτό αλιεία των ψαριών αλλά και με εντυπωσιακές λεπτομέρειες που αφορούσαν τις εποχιακές μετακινήσεις ή μεταναστεύσεις των αλιευμάτων, τις περιοχές αναπαραγωγής τους ακόμα και ευφάνταστες μεθόδους μαγειρικής και συντήρησης τους. Στην αρχαία ελληνική γραμματεία υπάρχουν μάλιστα και ειδικά συγγράμματα με έξοχες και λεπτομερείς περιγραφές ψαριών όπως : το «Περί Ιχθύων» του Αριστοτέλη, ο «Αλιευτικός» του Νουμηνίου, η «Αλιευομένη», του Αντιφάνους.
Στην ανάπτυξη αυτής της γαστρονομικής και αλιευτικής κουλτούρας συνέβαλαν κυρίως δυο παράγοντες:
Πρώτον η διαμόρφωση της ηπειρωτικής και νησιωτικής Ελλάδας η οποία βρεχόταν από τρία πελάγη , το Ιόνιο, το Αιγαίο και το Λυβικό και τροφοδοτούσε του κατοίκους των παράκτιων αλλά και παραλιμνίων περιοχών με άφθονα αλιεύματα. Ο Όμηρος μάλιστα, παρόλο που υμνεί συχνά την κρεατοφαγία, επαναλαμβάνει συχνά στα κείμενα του ότι θεωρείται παράγοντας ευδαιμονίας μιας χώρας η δυνατότητα πρόσβασης σε πλούσια αλιεύματα.
Δεύτερον τα θαλασσινά ταξίδια που πολύ γρήγορα υιοθετήθηκαν από τους πρώιμους ήδη ιστορικούς χρόνους είτε ως τρόπος μετακίνησης, είτε ως τρόπος επικοινωνίας και εμπορικών συναλλαγών με άλλους πολιτισμούς γύρω από τη Μεσόγειο. Αυτό επέτρεψε στους Έλληνες να έρθουν σε επαφή με ποικίλες μεθόδους αλιείας αλλά και να αναπτύξουν την παρατήρηση των μεταναστευτικών συνηθειών των διαφόρων ψαριών όπως του δημοφιλή τόνου.

http://www.mirsini.gr/index.php?id=647

O Mr.Bean στις εξετάσεις

Ο Mr. Bean πάει να δώσει εξετάσεις και μαντέψτε.. δεν ξέρει τίποτα απολύτως!

Ένα βίντεο για τον... διπλανό μας στην εξεταστική!

Quiz: Πόσο καλή μαθήτρια της διατροφής είσαι; Πόσο προσέχεις το σώμα σου; Κάνε το τεστ...

Διαβάζεις τα διατροφικά μυστικά των διαιτολόγων, προσπαθείς να μην ξεφεύγεις και να στέκεσαι στο ύψος των διατροφικών σου περιστάσεων. Είσαι όμως σίγουρη πως το κάνεις σωστά; Τεστ... βγάλε μια κόλλα χαρτί και δώσε το τεστάκι της καλή διατροφής. Απάντησε ειλικρινά όμως, ε; Θα σε βοηθήσει να καταλάβεις τι κάνεις λάθος και να το διορθώσεις. 

Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς αναλαμβάνει χρέη καθηγητή και ετοιμάζει ένα multiple choice διαγώνισμα διατροφής.

Απάντησε στις ερωτήσεις και δες αν αριστεύεις ή μένεις μετεξεταστέα...

Ξέρεις πως πρέπει να τρώς πολλά φρούτα! Πόσα καταναλώνεις καθημερινά;

1. Ένα φρούτο
2. Δεν τρώω φρούτο. Συνήθως επιλέγω ένα φρουτοχυμό
3. Σίγουρα περισσότερα από δύο φρούτα

Ξεκινάς την ημέρα σου με πρωινό! Τι θα βάλεις στο τραπέζι σου;

1. Ψωμί με βούτυρο, μαρμελάδα ή μέλι
2. Συνήθως τρέχω και δεν φτάνω το πρωί. Το πολύ-πολύ να πιω ένα καφεδάκι
3. Βάζω ένα μπολ με γάλα και δημητριακά

Πόσο συχνά μπαίνεις στον πειρασμό να δοκιμάσεις junk food (burger, τηγανητά, πίτσα, σουβλάκι);

1. Το λιγότερο 2 φορές την εβδομάδα
2. Με τα ωράρια που έχω στη δουλειά, κάθε μέρα παραγγέλνω από έξω
3. Μια φορά την εβδομάδα θα ενδώσω κι εγώ...

Πόσο ψωμί καταναλώνεις κάθε μέρα με το φαγητό σου;

1. Δύο φέτες την ημέρα
2. Το πήρα απόφαση και έκοψα τελείως το ψωμί
3. Το αγαπώ το ψωμί. Τρώω 4-6 φέτες μέσα στη μέρα

Πόσο φίλη είσαι με τα λαχανικά; Καθημερινά το τραπέζι σου έχει...

1. 1 μερίδα σαλάτα
2. Κυρίως πατάτες... δεν μπορώ τα πράσινα λαχανικά
3. Πάντα φροντίζω να έχω ένα μικρό μπολάκι λαχανικών μαζί με το φαγητό μου

Θέλεις να παραγγείλεις ένα έτοιμο σάντουιτς στο γραφείο! Τι περιέχει;

1. Κίτρινο τυρί και αλλαντικά
2. Φέτα και ντομάτα
3. Τόνο και μαρούλι

Γυρίζεις από τη δουλειά και έχεις μια λιγούρα. Τι είναι εκείνο που ζητάς;

1. Μπισκότα ή μια σοκολάτα
2. Θα ήθελα ένα τοστάκι να με κρατήσει
3. Μου αρέσει να τρώω κάποιο φρούτο

Είσαι σίγουρη πως ενυδατώνεις σωστά τον οργανισμό σου; Καθημερινά πίνεις:

1. 2 με 3 ποτήρια γάλα
2. Θα πιω λίγο νερό. 4-5 ποτήρια
3. Μου αρέσουν και οι χυμοί, αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη και φυσικά είμαι συνέχεια με ένα μπουκαλάκι νερό

αποτελέσματα

Περισσότερα Α

Καλή προσπάθεια, αλλά ίσως να μπορείς να τα πας και καλύτερα
Αν ήσουν μαθήτρια θα έπαιρνες επιεικώς ένα 16, με συστάσεις να προσπαθήσεις λίγο περισσότερο την επόμενη φορά. Δεν είναι πως δεν γνωρίζεις το... "μάθημά" σου! Είναι που πολλές φορές παρασύρεσαι και αφήνεις τον εαυτό σου να κάνει λάθη. Βρίσκεσαι όμως σε καλό δρόμο και με ελάχιστη προσπάθεια θα μπορέσεις να πιάσεις βαθμό απουσιολόγου -που σημαίνει τέλειο σώμα, ευεξία και υγεία για πάντα!

Περισσότερα Β

Μάλλον πρέπει να περάσεις ξανά το Σεπτέμβρη
Θα πρέπει οπωσδήποτε να κάνεις κάποιες αλλαγές για να βελτιώσεις τις διατροφικές σου συνήθειες. Το ξέρω, τα burger είναι πάντα δελεαστικά. Όμως για το καλό των "γοφών" σου και της επιδερμίδας σου (και όχι μόνο) πρέπει να βρεις τρόπους να μην αμελείς το πρωινό, να τρως περισσότερα λαχανικά και φρούτα! Μια προσπάθεια θα σου φέρει καλύτερα αποτελέσματα στον έλεγχο. Δηλαδή πιο σμιλεμένο σώμα, λιγότερα ψωμάκια κτλ.

Περισσότερα C

Είσαι απουσιολόγος της διατροφής
Έχεις κάνει πολύ καλές επιλογές, ώστε να συνεχίζεις καθημερινά με σωστές και υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Κι επειδή το θέμα δεν είναι να αριστεύσεις στο τεστ, αλλά πώς εφαρμόζοντας το στο θα κάνεις ό, τι καλύτερο για τον εαυτό σου και τον οργανισμό σου. Συνέχισε έτσι…

 

 

tlife.gr